Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 70 g di capicollo o salame 70 g di scamorza o formaggio filante a piacere latte q.b. parmigiano grattugiato Preparazione: Srotolate la pasta sfoglia. Al centro mettete capicollo e scamorza tagliati a fettine, lasciando un paio di cm liberi sopra e sotto. Fate quattro taglietti…
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di funghi chiodini 150 g di patate 80 g di gorgonzola 1 spicchio d’aglio 1 cipolla piccola parmigiano grattugiatoolio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Tagliate le patate a cubettie rosolatele insieme alla cipolla per qualche minuto. Copritele con acqua e cuocete una ventina di minuti. Appena le…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti: 2 kg di arista 80 g di burro 660 ml di birra rossa (2 bottiglie piccole) 1 rametto di rosmarino 40 ml di olio extravergine d’oliva 1 cipolla grande sale Preparazione: Sciogliete il burro insieme all’olio e rosolate la cipolla tritata ed il rosmarino. Aggiungete l’arista. Fate rosolare da tutti i…