Frittata di carciofi e patate

Ingredienti per la frittata di carciofi e patate 2 carciofi 250 g di patate 4 uova 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di parmigiano olio extravergine d’oliva sale Come fare la frittata di carciofi e patate   Pulite i carciofi eliminando le estremità, le foglie esterne più dure e la barbetta interna. Tagliate a fette non…