Risotto con zucca e speck
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti per il risotto con zucca e speck 320 g di riso carnaroli o roma 600 g di zucca già pulita 120 g di speck 1 cipolla piccola 50 ml di vino bianco 30 g di burro 40 g di pecorino grattugiato 1 litro di brodo vegetale caldo sale pepe rosmarino Come…