Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 350 g di peperoni rossi 1 cipolla piccola 2 cucchiai di passata di pomodoro 100 g di ricotta 20 g di parmigiano grattugiato 1 pizzico di peperoncino in polvere sale olio extravergine d’oliva Preparazione Pulite i peperoni eliminando a calotta superiore, i semi ed i filamenti bianchi. Tagliateli a pezzetti. In…