Ingredienti:
60 gr. di mandorle pelate
60 gr. di noci nostrane
120 gr. di zucchero
1 albume
buccia grattugiata di mezzo limone
Preparazione:
Grattugiamo i 60 gr di mandorle pelate con i 60 gr. di noci, aggiungiamo 120 gr di zucchero, la buccia di mezzo limone e l’albume dell’uovo.
Amalgamiamo il tutto l’impasto deve risultare omogeneo.
Prendiamo limpasto e formiamo dei dolcettisferici, fateli rotolare nello zucchero e metteteli su di un foglio di carta forno.
Informate a 160°C, per circa 20 di minuti.
Saranno deliziosi serviti col caffè a fine pranzo/cena.
Grazie a Siro di Mantva per la ricetta.