Ingredienti per le uova in purgatorio
2 uova
500 ml di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Come fare le uova in purgatorio
 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. |
 Aggiungete la passata di pomodoro ed un po’ di sale. |
 Cuocete una quindicina di minuti, fino a che il sugo non sarà abbastanza denso. Eliminate l’aglio e aggiungete le uova. |
 Coprite e fate cuocere 5-8 minuti circa. |
 Aggiungete un pizzico di sale sulle uova. |
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Servite con una bella spolverata di pepe. |
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Come conservare
Da consumare al momento.
Avviso agli intolleranti:
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l’assenza di glutine.
Tratto da www.gnamgnam.it
