Ingredienti per il ragù di seitan
250 g di seitan al naturale
750 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
100 ml di vino rosso
olio extravergine d’oliva
sale
Come fare il ragù di seitan
 Prendete il seitan |
 e tritatelo molto finemente. |
 In una padella rosolate cipolla, carota e sedano tritati. |
 Aggiungete il seitan e fatelo rosolare un minuto. |
 Aggiungete il vino rosso. |
 Appena sarà evaporato, aggiungete la passata di pomodoro ed il sale. Coprite e fate cuocere per circa un’ora a fiamma bassa. |
Ed ecco pronto il ragù di seitan, da poter utilizzare per condire pasta gnocchi, lasagne e così via. |
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Come conservare
Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.
Avviso agli intolleranti:
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l’assenza di lattosio.
Tratto da www.gnamgnam.it
