Ingredienti per il polpettone in crosta
600 g di carne macinata
180 g di pane raffermo
2 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
150 g di prosciutto cotto
100 g di scamorza
olio extravergine d’oliva
burro
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
1 tuorlo per spennellare
sale
Come fare il polpettone in crosta
Come conservare
Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
Tratto da www.gnamgnam.it