Ingredienti per l’insalata di cavolo giapponese
1 cavolo cappuccio da circa 600g
50 ml di aceto di riso o di mele
2 cucchiai di salsa di soia (facoltativa)
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di semi di sesamo
Come fare l’insalata di cavolo giapponese
 Sciacquate il cavolo. |
 Eliminate qualche strato di foglie verdi. |
 Tagliate a striscioline sottilissime, senza affettare il gambo, che va eliminato. |
 Mettete in acqua fredda per mezz’ora. |
 Nel frattempo preparate il condimento mescolando aceto, olio, salsa di soia e zucchero. |
 Scolate l’insalata, sciacquatela ed asciugatela. Unite il condimento. |
Fate riposare per mezz’ora e servite la vostra insalata di cavolo con i semini di sesamo. |
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Come conservare
Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
Avviso agli intolleranti:
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l’assenza di glutine.
Tratto da www.gnamgnam.it
