Polipetti con i fagioli

Ingredienti per i polipetti con i fagioli 400 g di polipetti 150 g di fagioli cannellini già cotti 1 spicchio d’aglio 50 ml di vino bianco olio extravergine d’oliva sale (se necessario) pepe Come fare i polipetti con i fagioli Pulite i moscardini e sciacquateli per bene. Sul sito trovate il procedimento con foto per…

Funghi e porri in padella

Ingredienti per i funghi e porri in padella 1 porro 200 g di funghi champignon olio extravergine d’oliva sale Come fare i funghi e porri in padella Pulite i funghi con un panno umido ed eliminate le radici. Tagliate a fette spesse circa mezzo cm e tenete da parte. Eliminate le estremità del porro e…

Agretti in padella

Ingredienti per gli agretti in padella 400 g di agretti 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale Come fare gli agretti in padella Prendete gli agretti ed eliminate le radici, dovrete tenere solo la parte verdre. Sciacquate abbondantemente e sbollentate per tre o quattro minuti. Nel frattempo rosolate uno spicchio d’aglio. Aggiungete gli agretti ed…

Cestini di parmigiano

Ingredienti per i cestini di parmigiano 50 g di parmigiano grattugiato Per il ripieno: 4 gamberoni 3 foglie di insalata mezzo avocado maturo mandorle a lamelle o a pezzetti sale olio extravergine d’oliva Come fare i cestini di parmigiano Su una teglia rivestita di carta da forno, mettete due mucchietti di parmigiano. Schiacciate e allargate…

Cupcake bacio perugina

Ingredienti per i cupcake bacio perugina 1 uovo 100 g di zucchero 160 g di ricotta 40 g di olio di semi 70 g di nutella 110 g di farina 30 g di cacao 8 g di lievito per dolci 40 g di granella di nocciole Per decorare: 115 g di nutella 250 g di…

Polpette di tonno in agrodolce

Ingredienti per le polpette di tonno in agrodolce 200 g di tonno 200 g di patate farinose (quelle che si usano per gli gnocchi) 1 cipolla 50 ml di vino bianco 3 cucchiai di aceto farina q.b. olio extravergine d’oliva sale pepe Come fare le polpette di tonno in agrodolce Lavate le patate e mettetele…

Polpette di pollo

Ingredienti per le polpette di pollo 250 g di pollo macinato 70 g di pane 1 uovo 20 g di parmigiano sale pepe pangrattato q.b. olio extravergine d’oliva Come fare le polpette di pollo Mettete a bagno il pane in acqua tiepida. Appena si sarà ammorbidito, strizzatelo per bene ed aggiungete il macinato di pollo,…

Pizzette di ricotta

Ingredienti per le pizzette di ricotta 250 g di ricotta 200 g di farina 5 g di lievito istantaneo per torte salate 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Per condire: 150 ml di passata di pomodoro 150 g di mozzarella parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva Come fare le pizzette di ricotta In una ciotola…