Ingredienti per i biscotti a forma di cuore 200 g di burro morbido a temperatura ambiente 50 g di zucchero 50 g di zucchero a velo 1 uovo Per la parte bianca: 150 g di farina Per la parte scura: 130 g di farina 20 g di cacao In una ciotola mettete il burro e…
Ingredienti per il pane a fisarmonica 600 g di farina 300 ml di latte tiepido 1 uovo 80 g di olio di semi (più extra per spennellare) 5 g di zucchero 5 g di sale 13 g di lievito di birra fresco 150 g di prosciutto cotto 100 g di scamorza Come fare il pane…
Ingredienti per la frittata di carciofi e patate 2 carciofi 250 g di patate 4 uova 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di parmigiano olio extravergine d’oliva sale Come fare la frittata di carciofi e patate Pulite i carciofi eliminando le estremità, le foglie esterne più dure e la barbetta interna. Tagliate a fette non…
Ingredienti per i topolini di uova sode 3 uova 1 carota rosmarino ketchup Come fare i topolini di uova sode Sciacquate le uova e mettetele in un pentolino con acqua fredda. Cuocete per 7 minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Scolate e lasciate raffreddare. Sgusciate le uova. Tagliatele a metà per il lungo. Pelate…
Ingredienti per la torta di carote e cioccolato 2 uova 120 g di zucchero 100 g di latte 100 g di olio di semi 250 g di carote 180 g di farina 16 g di lievito per dolci 100 g di gocce di cioccolato aroma alla vaniglia Come fare la torta di carote e cioccolato…
Ingredienti per la pastiera salata Per la pasta brise’: 375 g di farina 180 g di burro freddo a pezzetti 120 g di acqua fredda Per il ripieno: 250 g di grano cotto per pastiere 150 ml di latte 400 g di ricotta 200 g di salame 150 g di provolone 30 g di parmigiano…
Ingredienti per la frittata di agretti 300 g di agretti 3 uova sale olio di semi per friggere Come fare la frittata di agretti Prendete gli agretti ed eliminate le radici, dovrete tenere solo la parte verdre. Sciacquate abbondantemente e sbollentate per tre o quattro minuti. Scolate e lasciate intiepidire. Sbattete le uova con un…
Ingredienti per i mini calzoni veloci 260 g di farina 340 g di yogurt greco 8 g di lievito istantaneo per torte salate sale olio extravergine d’oliva per spennellare Per il ripieno: 100 g di salame 150 g di friarielli o spinaci già cotti 150 g di scamorza o formaggio filante a piacere Come fare…
Ingredienti per il ragù di seitan 250 g di seitan al naturale 750 ml di passata di pomodoro 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 100 ml di vino rosso olio extravergine d’oliva sale Come fare il ragù di seitan Prendete il seitan e tritatelo molto finemente. In una padella rosolate cipolla, carota e…
Ingredienti per il polpettone ai carciofi 500 g di carne macinata 150 g di pane raffermo 2 uova 30 g di parmigiano grattugiato sale Per il ripieno: 3 carciofi 100 g di prosciutto cotto 80 g di scamorza 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale succo di limone per la pulizia dei carciofi Come fare…