Rotolo giraffa

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti Per il rotolo: 3 uova a temperatura ambiente 125 g di zucchero 125 g di farina 4 g di lievito per dolci 20 g di cacao Per la farcia: 200 ml di panna 100 g di nutella Preparazione In una ciotola capiente mettete le uova e lo zucchero. Lavoratele con delle…

Nidi di Pasqua al cioccolato

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 250 g di cioccolato al latte 100 g di cereali (io ho usato metà tipo All Brain e metà fiocchi di mais) 36 ovetti colorati Preparazione Sciogliete il cioccolato al latte a bagno maria. Dividete i due tipi di cereali in due ciotole ed aggiungete il cioccolato fuso. Mescolate per bene.…

Cestini di sfoglia ai carciofi

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 carciofi 200 g di ricotta 50 g di salame parmigiano q.b. olio extravergine d’oliva sale pepe succo di limone per i carciofi Preparazione Pulite i carciofi eliminando le punte e le foglie esterne più dure. Tagliateli a metà ed eliminate la barbetta interna, metteteli…

Muffin panna e fragole

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 uovo 40 g di burro 80 g di zucchero 100 g di farina 50 g di yogurt 40 g di latte 4 g di lievito per dolci 6 fragole Per la copertura: 150 ml di panna 3 fragole Preparazione Lavorate burro e zucchero. Aggiungete l’uovo. Aggiungete latte e yogurt. Aggiungete…

Calamaro ripieno al sugo

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 calamaro 5 olive nere 2 spicchi d’aglio 500 ml di passata di pomodoro 100 ml di vino bianco mollica di pane q.b. olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Pulite i calamari; sul sito trovate il procedimento con foto per pulire i calamari. Tagliate la testa, le pinne laterali ed i tentacoli…

Biscotti mimosa

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 uovo 100 g di zucchero 75 g di burro 200 g di farina 5 g di lievito per dolci buccia di limone grattugiata Per la copertura: 100 g di cioccolato bianco Preparazione Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungete l’uovo. Aggiungete buccia di limone, farina e lievito…

Rose del deserto

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 uovo 100 g di zucchero 80 g di burro 175 g di farina 100 g di farina di mandorle 10 g di lievito per dolci 50 g di fiocchi di cereali 100 g di fiocchi di cereali Preparazione Lavorate lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Aggiungete l’uovo. Aggiungete…

Carciofi ripieni di riso

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 3 carciofi 50 g di riso 100 g di stracchino parmigiano succo di limone per i carciofi olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Pulite i carciofi eliminando le punte e le foglie esterne più dure. Metteteli in acqua acidulata con succo di limone a mano a mano che li pulite. Ora…

Biscotti al cocco e latte condensato

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 170 g di latte condensato 100 g di farina di cocco Preparazione In una ciotola mettete latte condensato e cocco. Mescolate fino ad amalgamare il tutto. Inumiditevi le mani e formate delle palline. Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 160°  per circa…