Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 2 uova 60 g di olio di semi 30 g di latte 100 g di yogurt bianco 120 g di farina 10 g di lievito istantaneo per torte salate 150 g di zucchine cotte 150 g di pollo cotto 80 g di scamorza a cubetti 10 olive nere denocciolate sale pepe…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 200 g di riso (io ho usato il riso roma) 100 g di zucchine 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 litro di brodo vegetale caldo 1 scalogno 25 g di burro sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Tagliate la zucchina a pezzetti. Se è molto…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 80 g di caprino 30 g di noci Preparazione Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei dischi di circa 8cm di diametro. A me ne sono venuti fuori 14. Trasferite il primo disco su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete l’altro come in…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 4 fette di petto di pollo 150 g di patate 30 g di formaggio fresco tipo philadelphia rosmarino sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Mettete le patate in acqua fredda, ponete sul fuoco e cuocete una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Scolate e lasciate intiepidire. Prendete le…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 3 uova 120 g di olio di semi 150 g di latte 150 g di zucchero 300 g di farina 16 g di lievito per dolci buccia di limone grattugiata o aroma alla vaniglia zucchero a velo per decorare Preparazione Lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete olio, latte e buccia…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 150 g di fagiolini 6 fette di speck 100 g di mozzarella Preparazione Eliminate le punte dei fagiolini e cuoceteli per 10 minuti in acqua bollente. Scolateli e lasciateli raffreddare. Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 6 quadrati. Mettete al centro una fetta di…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 200 g di broccoli cotti 150 g di lenticchie cotte1 albume 40 g di pangrattato cipolla in polvere aglio in polvere sale olio extravergine d’oliva Preparazione Prendete i broccoli lessati o cotti al vapore e le lenticchie cotte. Trasferiteli in un frullatore o un mixer e riduceteli in crema. Se necessario…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 300 g di riso 600 g di peperoni 100 g di ricotta salata 50 g di olive nere 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Spellate i peperoni, eliminate il torsolo, i semini e di filamenti bianchi interni. Tagliateli a striscioline e poi a cubetti. In una…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 2 fettine di carne di vitello (250g circa) 100 g di melanzane 80 g di feta 200 g di pomodorini 50 ml di vino bianco 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva basilico sale Preparazione Tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo cm e grigliatele 2-3 minuti per lato. Mettete la…