Ingredienti: 60 gr. di mandorle pelate 60 gr. di noci nostrane 120 gr. di zucchero 1 albume buccia grattugiata di mezzo limone Preparazione: Grattugiamo i 60 gr di mandorle pelate con i 60 gr. di noci, aggiungiamo 120 gr di zucchero, la buccia di mezzo limone e l’albume dell’uovo. Amalgamiamo il tutto l’impasto deve risultare…
Come annunciato nel titolo, oggi vogliamo proporvi un film che parla di danza. Protagonista è Sally, regista inglese, che sta lavorando alla sceneggiatura per un film “giallo”. Durante un viaggio a Parigi, Sally incontra Pablo Veron (ballerino argentino) al quale chiede di darle lezioni di tango. Pablo accetta ma stipula un accordo con la donna:…
Tratto da www.gnamgnam.it Per la base: 80 g di riso soffiato 200 g di cioccolato al latte 30 g di burro Per la farcia: 50 g di cioccolato al latte 250 g di mascarpone 180 g di nutella 200 ml di panna nocciole Preparazione: Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte con il burro. Mescolatelo…
RISOTTO AL BAROLO Ingredienti (per 6 persone): ½ chilo di riso per risotti (si consiglia: Carnaroli, Superfino Arborio, Roma) 1 cipolla ½ etto di midollo di bue freschissimo (dal macellaio occorre farsi dare un osso con il midollo) ½ litro di brodo vegetale (meglio un buon brodo di manzo) 3 bicchieri di vino Barolo un…
Cari amici di Radio Sorrriso, oggi vogliamo presentarvi Gustavo Naveira, uno dei ballerini più famosi al mondo di Tango Argentino. Inizia ad avvicinarsi al mondo della musica all’età di sette anni, quando intraprende lo studio della chitarra. Dalle lezioni private passa al conservatorio dove si perfeziona fino all’età di vent’anni. Nello stesso periodo comincia a…
Cari amici di Radio Sorrriso, oggi con voi vogliamo ballare a ritmo di valzer o, per meglio dire, di uno dei valzer più famosi della storia: “ Sul bel Danubio blu”(An der schonen blauen Donau). Entriamo nel dettaglio: correva l’anno 1865 quando a Johann Strauss, appena ritornato a Vienna dopo un lungo periodo di riposo,…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 25 g di funghi secchi o 150 di funghi freschi 1 porro 100 g di fontina 100 ml di latte 100 ml di panna 1 uovo 1 spicchi d’aglio sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Mettete in ammollo i funghi seguendo le istruzioni sulla confezione, io…
Cari amici di Radio Sorrriso, oggi rimaniamo in territorio veneto per parlare di un fenomeno singolare nel panorama musicale: i canti tradizionali della laguna veneta o per meglio dire, le così dette “canzoni da battello”. Quanti di voi conoscono o hanno sentito nominare brani come “La biondina in gondoleta” o “Bondì Venezia cara” o “Marieta…
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 500 g di farina 3 uova 150 g di spinaci cotti e strizzati 1 pizzico di sale Preparazione Iniziamo cuocendo gli spinaci. Io ne ho usati 230g e li ho messi in un pentolino con due tre cucchiai di acqua. Ho coperto e fatto cuocere 15 minuti a fiamma bassa. Li…
Cari amici di Radio Sorrriso, la balera è il locale popolare in cui si balla. Essa è molto diffusa nel Nord Italia, specialmente in Emilia e in Romagna. L’idea di creare un punto d’incontro per i clienti dove questi potessero divertirsi a ritmo di musica si deve a Paul Pacini (gestore di un locale parigino)…