Ghiaccioli alla frutta e yogurt

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 125 g di albicocche già pulite 130 g di lamponi 250 ml di yogurt bianco o al gusto che preferite 2 cucchiaini di zucchero (facoltativi) Preparazione Frullate le albicocche fino a ridurle in crema e tenetele da parte. Frullate i lamponi. Mettete la frutta in due ciotoline, per quanto riguarda i…

Rotolo senza cottura

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 350 g di biscotti secchi 30 g di cacao 30 g di zucchero a velo 140 ml di latte Per la farcia: 500 g di mascarpone 200 ml di panna 150 g di zucchero Preparazione Mettete i biscotti in un mixer e tritateli fino a ridurli in polvere. Trasferiteli in una…

Muffin salati pollo e zucchine

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 2 uova 60 g di olio di semi 30 g di latte 100 g di yogurt bianco 120 g di farina 10 g di lievito istantaneo per torte salate 150 g di zucchine cotte 150 g di pollo cotto 80 g di scamorza a cubetti 10 olive nere denocciolate sale pepe…

Riso tricolore

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 200 g di riso (io ho usato il riso roma) 100 g di zucchine 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 litro di brodo vegetale caldo 1 scalogno 25 g di burro sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Tagliate la zucchina a pezzetti. Se è molto…

COLAZIONE DA TIFFANY

Cari amici di Radio Sorrriso, che c’è di meglio di prendere un buon caffè e una brioche davanti alle vetrine di qualche gioielleria? E se il negozio in questione fosse il prestigioso Tiffany? Oggi vogliamo farvi rivivere la pellicola diretta nel 1961 da Blake Edwards, dal titolo “Colazione da Tiffany”. La pellicola che si ispira…

Rose rustiche

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 80 g di caprino 30 g di noci Preparazione Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei dischi di circa 8cm di diametro. A me ne sono venuti fuori 14. Trasferite il primo disco su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete l’altro come in…

Cannoli di pollo

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 4 fette di petto di pollo 150 g di patate 30 g di formaggio fresco tipo philadelphia rosmarino sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Mettete le patate in acqua fredda, ponete sul fuoco e cuocete una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Scolate e lasciate intiepidire. Prendete le…

Torta in padella

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 3 uova 120 g di olio di semi 150 g di latte 150 g di zucchero 300 g di farina 16 g di lievito per dolci buccia di limone grattugiata o aroma alla vaniglia zucchero a velo per decorare Preparazione Lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete olio, latte e buccia…

Fagottini con fagiolini e speck

Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 150 g di fagiolini 6 fette di speck 100 g di mozzarella Preparazione Eliminate le punte dei fagiolini e cuoceteli per 10 minuti in acqua bollente. Scolateli e lasciateli raffreddare. Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in 6 quadrati. Mettete al centro una fetta di…