Ingredienti per i ravioli a forma di cuore Per la pasta all’uovo: 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Per il ripieno: 100 g di speck 5 noci 100 g di brie Per il condimento: 30 g di burro 1 spicchio d’aglio rosmarino parmigiano grattugiato pepe Come fare i ravioli…
Ingredienti per la crostata bacio perugina Per la base: 175 g di farina 25 g di cacao 70 g di zucchero 70 g di burro 1 uovo Per la farcitura: 300 g di nutella 150 g di cioccolato al latte 1 cucchiaino di cacao 100 g di granella di nocciole Per decorare: 40 g di…
Ingredienti per le lasagne zucca e speck 300 g di lasagne (io ho usato le precotte) 600 g di zucca già pulita 500 ml di besciamella 100 g di speck 300 g di provola o scamorza 1 cipolla piccola 40 g di parmigiano grattugiato rosmarino olio extravergine d’oliva sale pepe Come fare le lasagne zucca…
Una torta con 90 candeline il prossimo 4 luglio. Un portamento che non è passato inosservato nel corso della sua lunga carriera. Di chi stiamo parlando? Di una diva tutta italiana: Gina Lollobrigida. Nata a Subiaco, in provincia di Roma dopo aver partecipato a Miss Italia nel 1947, concorso che non riuscì a vincere (proprio…
Ingredienti per l’insalata di cavolo giapponese 1 cavolo cappuccio da circa 600g 50 ml di aceto di riso o di mele 2 cucchiai di salsa di soia (facoltativa) 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio di semi 2 cucchiai di semi di sesamo Come fare l’insalata di cavolo giapponese Sciacquate il cavolo. Eliminate qualche…
Ingredienti per le uova in purgatorio 2 uova 500 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Come fare le uova in purgatorio In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. Aggiungete la passata di pomodoro ed un po’ di sale. Cuocete una quindicina di minuti, fino a che il sugo…
Vi siete mai chiesti da dove derivano i nomi dei più comuni oggeti di uso quotidiano o dei prodotti culinari che utilizziamo, i nomi di oggetti di design o dei mezzi di trasporto? Tutti conoscono la Lambretta, ma quanti ne conoscono l’origine? Ebbene questa mitica moto deve il nome alle rive del fiume Lambro che…
Ingredienti per il polpettone in crosta 600 g di carne macinata 180 g di pane raffermo 2 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 150 g di prosciutto cotto 100 g di scamorza olio extravergine d’oliva burro 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari 1 tuorlo per spennellare sale Come fare il polpettone in crosta Mettete a…
Ingredienti per la pasta e patate al forno 800 g di patate 320 g di pasta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 200 g di provola 80 g di parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale pepe Come fare la pasta e patate al forno Sciacquate le patate,…
Considerata un’icona degli anni Sessanta, la Graziella è la bicicletta che ha fatto storia per la sua unicità: poteva essere trasportata in macchina con facilità. Simbolo dell’anticonformismo e dell’emancipazione femminile oggi è diventata sinonimo di collezionismo e modernariato. Graziella deve i natali a Rinaldo Donzelli e prodotta nello stabilimento di Vittorio Veneto da Teodoro Carnielli…