Schiacciata di patate
Tratto da www.gnamgnam.it Ingredienti 500 g di patate farinose (di quelle per gli gnocchi) 150 g di farina 1 uovo sale pepe olio extravergine d’oliva 100 g di prosciutto cotto 100 g di scamorza o formaggio filante a piacere Preparazione Sciacquate per bene le patate e mettete in una pentola con acqua fredda. Cuocete per…